小店经济回暖，社区餐饮夜间订单增长明显

一份覆盖多个城市的社区小店抽样数据显示，进入下半年后，社区餐饮的夜间订单量同比上升超过一成，其中面馆、烧烤和小炒类增长最为明显。

变化的原因之一，是营业时间的延长。多家受访店铺把打烊时间从晚上九点推迟到十一点，有的还专门增加了夜宵菜单。店主们普遍反映，下班晚的客群正在扩大。

除了堂食，外卖也在贡献增量。有平台数据显示，社区商圈的深夜订单占比持续走高，配送距离普遍较短，这让小店在没有大幅增加成本的情况下接到了更多单。

不过，延长营业也带来了人力上的压力。有店主表示，正在尝试用错峰排班和半成品备餐来平衡，如何在多赚一点和多休息一点之间找到平衡，是接下来要解决的问题。